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天气炎夏思省事，不如试一试今天这说念一锅出，有肉有菜也有主食，简轻松单吃到过瘾，感兴味的一定要试一试。

这说念菜的主要食材即是排骨，鲜豆角、干豆角和锅贴，把几样食材轻松炒一炒加水一块炖，出锅前再贴上锅贴焖个几分钟，保证上桌全家抢着吃。

话未几说，底下就来共享今天这说念排骨豆角锅贴的作念法，有菜也有饭，吃起来即是过瘾，小心作念法且看如下才气剖判：

伸开剩余78%——排骨豆角锅贴——

食材准备：面粉适量，排骨三根，鲜眉豆角一把，干豆角适量，葱姜蒜适量，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉少量，冰糖两粒，食用油，食盐，青红椒适量

第一步：准备排骨三根，剁成块后加入凉水浸泡一个小时，此后凉水下锅，加入一派姜开大火焯水5分钟，经过中水面会有一些血沫飞舞而出，尽量将其打捞干净，此后把排骨捞出，用温水冲洗干净后备用。

第二步：准备的配菜有干豆角适量，用凉水泡发后挤干水分，再切成小段待用。咱们今天再搭配一些鲜豆角，一把眉豆角洗净后切成小段待用。此后再准备一些葱姜蒜动作小料，一个八角用来提味。可爱辣味的不错在小料中搭配几个干辣椒。

第三步：再来准备锅贴用的面团，适量的面粉中加入一些食盐搅动均匀，此后用凉水和面成一个光滑的面团。此后姜大面团分红多少的小面剂子，将这些小面剂子放入凉水中浸泡随意备用。

第四步：统统食材备好后就不错开火烹调了。锅烧干后淋入一些食用油烧热，径直将焯水后的排骨下锅炒一炒，煸炒至排骨边角有些焦黄的时候加入葱姜蒜和八角炒出香味，接着再淋入一些生抽和老抽翻炒至上色。

第五步：往锅中添入适量的热水，水量要皆备朝上食材，大火煮开后加入一些食盐、胡椒粉、两粒冰糖调味，再将鲜豆角和干豆角一块倒入锅中，翻拌一下让食材没入汤汁中，转为中小火加盖炖煮20分钟以上。

第六步：时刻到后要保证锅内仍有汤汁，嗅觉汤汁不够的不错适宜添入一些热水煮开。此后取出第三步中备好的面剂子，取一个于左手手掌中，用右手按压后再前后推拉成一张面皮，再将面皮径直盖在锅中食材上即可。

第七步：顺序将统统面剂子沿途制成面皮下锅，此后加盖无间保执中小火焖煮至极钟阁下，保证统统面皮沿途熟透，出锅后先把锅贴面皮取出，排骨中再加入一些青红椒和葱花翻拌均匀就不错出锅装盘了。有菜有肉有主食，锅贴被汤汁浸润的饶有兴味，排骨软烂又入味，配菜亦然味说念丰富，厚味又过瘾，值得诸君试一试。

——阿胡的小贴士——

揪开的面剂子最佳放入凉水中浸泡随意，这么下锅的时候操作比拟粗浅，面剂子又软又滑，径直用手掌按压推拉即成一个面皮，也不会粘手的。不习气的不错径直用擀面杖擀开即可。

我是阿胡的小食光开云体育，一个可爱斟酌把平时食材作念出更多名目好意思食的贪馋小门客！天热思省事的就来今天这个一锅出，有肉有菜也有主食，太过瘾了。如若你可爱今天这说念排骨锅贴的作念法，那就不妨先怜惜我再为此文点个赞和“小红心”，未来的执行依旧很精彩，感谢阅读，未来见！

发布于：江苏省